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アル酎ハイマーはいかい士

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~ ふくい軒 ~
JR神田駅、新日本橋から歩いて3分「日銀通り」沿いにありました。

東京メトロ三越前駅からも4~5分です。

名前の通り、福井の酒と郷土料理を出してくれる店 『ふくい軒』 にお邪魔しています。




ac870fe7-s.jpg











店内は、細長い奥行の中に40席のテーブルと、主にランチ時に使われる

壁付カウンターがあります。





写真正面が入り口です。

奥の左側が主にランチ時に使われる壁付カウンターです。





DSC_ふくい2659





手前のテーブルには、今日は団体さんの予約が入っているそうです。




DSC_ふくい2639








酒ケースの中には、福井の酒が沢山入っていますネ。

美味しそうです。 楽しみです。



         DSC_ふくい2646_01











と言う訳で、まずはお酒です。

ここは、やっぱりいきなり日本酒でしょう。



【酒】


福井県    黒龍酒造       黒龍 吟醸 ひやおろし




全国日本酒ランキング          55位

福井県日本酒ランキング          1位





秋になるまでタンクの中で熟成し、熱処理をしないで(冷で)出荷する(卸す)から

”ひやおろし” すっきりとした、軽い味は季節ものでしょか。




         DSC_ふくい2637










【お通し】




帆立の煮付け




DSC_ふくい2638











【竹田の油揚げ】



福井の名産、丸岡町竹田の「油揚げ」 です。

「谷口屋本店」製でしょうか? 

谷口屋の「おあげ」はもう少し正方形に近い形をしていたかな?



いずれにしても、新潟の栃尾揚げよりやや小ぶりですが、味は負けていませんヨ。

厳選大豆と白山から流れる清水、天然のにがりで作られる木綿豆腐を、

じっくりと油で揚げ ていますから。ジューシーです。




DSC_ふくい2642










【鯖の燻製】



福井と言えば、鯖ですか。

これは、甘味があって美味しかったですネ。

酒を飲む為だけに存在する食べ物と言ってもいいんじゃないでしょうか。




DSC_ふくい2645











【酒】



福井県   加藤吉平商店     純米吟醸   梵 ときしらず



全国日本酒ランキング        94位

福井県日本酒ランキング        2位 


日本酒アワード2016で最高金賞を受賞
   




長期氷温熟成

大好きなお酒です。

辛口濃厚で、香り良く後に残る旨味が最高です。




DSC_ふくい2649











【鯖のヘシコ】



福井の代表的名産物

酒飲みにはぴったりです。

美味しいです。あまりしょっぱくなく、今まで食べたヘシコの中で一番美味しかったです。

これを食べると何杯でも、お酒が進むので「ハーフ」にしてもらいました。



DSC_ふくい2651








良い色してますネ。

旨いっ!を色にするとこんな色になるのでしょうか。

何か、風格さえ感じます。




DSC_ふくい2654











【酒】



福井県    一本義久保酒造    一本義 秋之純米酒 ヒヤオロシ



福井県日本酒ランキング  8位



心地よい甘みでしょうか。

 2018日本酒アワード 最高金賞受賞酒 




         DSC_ふくい2656











〖さきイカの燻製〗



板さんから頂きました。




         DSC_ふくい2658











お昼は、福井のソウルフード ”ソースカツ丼”と”おろしそば”を中心にした

ボリュームたっぷりのランチが人気を呼んでいます。

特にソースカツ丼は独特の食感で、癖になりますネ。

店名の「ふくい軒」も”ソースカツ丼”の元祖と言われる 福井の”ヨーロッパ軒”

に対抗してつけられたのでしょうか。

そう考えると、入り口の上部に大きく店名を表示するところや、両サイドに

ソースカツ丼の幟がひらめき、立て看板が無造作に置かれている所などは

”ヨーロッパ軒総本店”の入り口を彷彿させますネ。




     150x150_square_55213387.jpg













こちらのオーナーは、以前ブログにもアップしたことのある、日本橋の橋のたもとにある

越前おろしそばの店 ”御清水庵 清恵(おしょうずあん きよえ)”のオーナーでも

あります。どちらかと言うとそちらに居ることのほうが多いようです。




         DSC_越前8344_01






福井愛たっぷりの大将ですが、自身の出身校である「福井商業」

のOB、OGが来店すると大変テンションが上がるそうです。

福井出身者、特に「福井商業」出身の方は是非一度行かれてみてはいかがでしょうか。

大歓迎していただけるのではないでしょうか。









以上、福井愛 たっぷりの『ふくい軒』 でした。
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お酒 | 21:39:09 | トラックバック(0) | コメント(0)
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