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アル酎ハイマーはいかい士

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~ 池袋 もり山 ~
JR池袋駅西口から10分ほど歩いた住宅街の中にひっそり佇んでいました。

よく確認しながら、探さないと通り過ぎてしまうような目立たない構えです。

しかも、茶室の「躙り口(にじりぐち)」のように低くて狭い入口が客を出迎えている。

『池袋 もり山』 です。




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暖簾を潜り、背をかがめて中に入ると、何が待っているのか

不安とわくわく感が同時に膨らみます。







靴を脱いで、横の下駄箱に収めるとそこはもうすでに座敷、

店内は、座敷に座るタイプで、5人で満席になるような小さなカウンターがあるだけ。

そうなんです。

ここは女将が一人で、料理・接客をする、5人で満席になる「小さな割烹料理屋」なんです。




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まぁ、まずはとりあえず、お酒チョイス

女将のお薦めの酒



愛知県 萬乗酒造 「醸し人(かもしびと) 九平次 山田錦 」

2017年 新酒

なかなかマニアックなお酒です。

このお酒を勧められたことはありません。

勿論、初めていただきます。 酒米は「雄町」で造られた「九平次」もあるそうです。

愛知県 日本酒ランキング    1位

全国   日本酒ランキング   17位

日本酒ランキング17位って結構すごいですよネ。

びっくりです。




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なるほど、まろやかに甘さが醸し出されています。












≪法蓮草おしたし≫




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≪香住蟹(松葉蟹)の一口寿司≫




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≪芽かぶポン酢・牡蠣佃煮・烏賊塩辛・酒粕チーズと干柿

  芽キャベツ・さつま芋レモン煮≫





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女将お薦めの酒 Ⅱ


愛知県 山忠本家酒造  「生酒 義侠(ぎきょう)」 Aランク指定 山田錦

愛知県 日本酒ランキング 4位

全国   日本酒ランキング 76位




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≪お造り  めじ鮪・めばる・甘海老≫




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≪鰤塩焼・菜の花≫




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女将のお薦めの酒 Ⅲ





岐阜県多治見  (株)三千盛(みちざかり)  「純米 三千盛 大吟醸」

日本酒度  + 11

岐阜県  日本酒ランキング   5位

全国    日本酒Rンキング   不明




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≪帆立と蕪の煮物≫




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≪聖護院大根かぶら蒸し≫




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女将のお薦めの酒  Ⅳ




福島県会津   末廣酒造  「伝承 山廃純米 末廣」







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≪柚子皮とふぐ皮ポン酢和え≫




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≪お茶漬け≫




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とっても美味しかったです。



御馳走様でした!!






寒い中、女将が外まで送ってくれました。

女将は、日本舞踊の「名取」でもあるそうです。

これで又、自慢したいけど、教えたくない店が一つ増えました。


ごきげんようー!!




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お酒 | 21:11:24 | トラックバック(0) | コメント(0)
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