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アル酎ハイマーはいかい士

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~炉端居酒屋 しげぞう~
予定の時間に少し早いので、久しぶりに”渋・ブラ”してみました。

センター街通りで”東北祭り”やってました。

青森の「ねぶた祭り」です。


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青森山田高校さんがやってました。

そんな繋がりでここに来ました。


DSC_1672-10.jpg


秋田料理の炉端居酒屋 しげぞう です。

渋谷BUNKAMURAの横です。

少し時間が早いせいか先客は、一組のカップルだけでした。

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それでもって特等席の定番、カウンター席に。

まず、ハイボール

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お通しは芋煮です。家庭料理風でなかなかいけました。

続いて、「比内地鶏のたたき」

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さすが比内鶏、柔らかくて香ばしい。

炉端焼きは素材を展示してあるのが良いですね。

素材の下には、氷が敷き詰められていました。

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この店の名物「比内鶏の陶板焼き」の下拵え。

1379151460660-5.jpg


比内鶏を同じ程度の「厚さ」に捌き、軽く燻製にするそうです。

「この炭焼き器が”みそ”だ、これがないと作れない」と、大将が自慢していました。

1379151803915-7.jpg


メニューです。

「マー油のきいた ごて焼き」なんでしょうか。

さすが秋田、「横手の焼きそば」がありました。


1379149575356-3.jpg



はて、これはなんでしょう。

「キッコーマン醤油」ではありません。

「キッコーナン醤油」です。

「キッコーマン」のパクリでしょうか?

しかし、秋田では有名な、日南工業さんの醤油だそうです。

初めて見ました。

デザインも変わっています。

パンダが女の子のミニスカートをつまんでひっぱています。

意味不明です。

image.jpg


「気になりますネ」

気になると眠れなくなります。

調べてみました。

デザインの意味は分かりませんでしたが

なんと、秋田には「キッコーマン」ならぬ「キッコーヒメ」と言う醤油もありました。

東北醤油さんが作っております。

これはパクリと言うより「対抗」か。

pic_yusen1_8キッコーヒメ


でも、なんで「キッコー」にこだわるのか?

他にも「キッコー〇〇」があるのでしょうか。

「気になります」 調べました。

いや~。沢山ありました。

  ・「キッコーニホン」  日本醤油工業  (北海道 札幌市)

  ・「キッコーショウ」  柴沼醤油    (茨城県 土浦市)

  ・「キッコーショウ」  正田醤油    (群馬県 館林市)

  ・「キッコーゴ」    近藤醸造    (東京都 あきる野市)

  ・「キッコーマサ」   西尾醤油店   (富山県 入善町)

  ・「キッコーナ」    キッコーナ   (愛知県 名古屋市)

  ・「キッコーナン」   楠城屋商店   (鳥取県 鳥取市)


 ほんの一部です。この他にもまだまだ沢山あるようです。又、商品名にはないが、商標登録のマークに

「亀甲紋」を採用している醤油屋さんが数多くあるそうです。


なぜ、醤油屋さんは「キッコー」なの。

みんな、「キッコーマン」に便乗しているのか?

ますます、眠れなくなりました。

調べました。 アル酎ハイマー”トレビア”ホリック症候群と呼んでください。



そもそも、「キッコー」のマークを使い、それを商品名にしたのは、

茨城県土浦で江戸時代から創業している上記にもある「柴沼醤油醸造(キッコーショウ)」さん

だそうです。

土浦藩は、土浦城のお堀が六角形をしており別名「亀城」と呼ばれたことから

「亀甲紋」を藩の印としていたそうです。

mark3-1.gif



そこで柴沼醤油さんも藩の許しを得て、「亀甲紋」を使用し商売を始めたそうです。

そのうち味の良い醤油として江戸中の評判になり、大繁盛したそうです。

そこで、他の醤油屋さんも「キッコーショウ」にあやかり

「亀甲紋」をこぞって使うようになり、現在にまでいたっているそうです。

その後発のなかで、たまたま「キッコーマン」が全国的に有名になりました。

したがって、結論を言うと、

決して他の醤油屋さんは「キッコーマン」のパクリをしているわけではありませんでした。!!

「キッコーナン」さん本当に失礼しました。

でもやっとすっきりしました。 これで眠れます・


「おやすみなさい」



















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お酒 | 12:03:50 | トラックバック(1) | コメント(0)
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